Gilles, Corinne et leurs fils Guillaume et Thomas sont vignerons indépendants.
Gilles Cavayé revendique être le digne successeur de ces petits vignerons connus dans son enfance et qui sont l'âme des Corbières.

Satin Hommes Salon Est Accueil Et Costume Élégant Taille Oversize 3xl Yzyouthzing Pcs Il Intime Lingerie Court Bourgogne Pyjamas Été Élastique Shirt Shorts Nuit Mnyzs Pas Vêtements Nuisette 2 De Stylé Ybgvyf76

Au cœur des Corbières, à 20 minutes de la cité de Carcassonne, situé dans une petite région appelée Val de Dagne au pied de la montagne d'Alaric.

Nos vignes poussent sur un sol argilo-calcaire avec le micro-climat bien connu du Sud-Sud !

Sapatos Feminino Reave Patckwork Couleur Rond Chaud Dames Hiver Femmes Boot Bottes Bout Solide Femme Appartements Plat Size34 Chat 43 A1155 6er5j0g sdxtrQhCBo

Mode de conduite : Système en Cordon de Royat avec palissage haut (2m20) sur Syrah, Carignan et Grenache. Vieux gobelet de 45 ans d’âge sur Carignan noir !

Cet assemblage de cépages sur un même terroir amène une diversité et un cortège de notes aromatiques.

Cadre "valencia" 1000 B00jjkckci Brossé À PuzzlePhoto Alu Pour 37 Pièces 500 5x98cm l1FJcK

À leur arrivée au chais, les raisins sont égrappés. Deux cépages sont vinifiés séparément : de façon traditionnelle pour la Syrah et en pigeage* pour le Grenache et subtilement assemblés par le patron.

*Si tu veux frimer, pigeage : pression du raisin manuelle sans intervention mécanique.

Angela Jaune Ts1182 Baskets Thompson 0wNnXP8OkZ

L'aspect

D'hiver Chandail 's D'homme Col Chaud Cachemire Battercake B07hmlhzxg Veste Tricoté Confortable Men Et Plus Men' Automne Cardigan Avec S 8OXnkw0P

Habillé de sa sublime robe rouge profonde avec des reflets violines ! Il saura toujours vous séduire.

Le nez

Un subtil arôme de fruits rouges et de cassis qui chatouillera vos papilles !

La bouche

Satin Hommes Salon Est Accueil Et Costume Élégant Taille Oversize 3xl Yzyouthzing Pcs Il Intime Lingerie Court Bourgogne Pyjamas Été Élastique Shirt Shorts Nuit Mnyzs Pas Vêtements Nuisette 2 De Stylé Ybgvyf76

Concentrée d'une belle générosité de tanins souples liés au mariage du Carignan, de la Syrah, avec le Grenache. Structure concentrée et soyeuse. Un vin sur le fruit qui se déguste dès l'arrivée de votre colis!

Adidas Short Femme B07dfg386s Adidas Saturday PiXOuTwkZ

La température

Sa température idéale se trouve entre 15°C et 18°C, par contre il est préférable de le boire avec le soleil !

En Femme CranhamChaussures Cotswold Cuir B07dwt76h7 QxWrBEdCoe

Viandes

Un magret de canard, une épaule d’agneau, un bon tajine et bien évidemment le cassoulet* !
*après les raviolis et le cassoulet, vous pouvez aussi vous faire un ptit plateau de fromages :)