Gilles, Corinne et leurs fils Guillaume et Thomas sont vignerons indépendants.
Gilles Cavayé revendique être le digne successeur de ces petits vignerons connus dans son enfance et qui sont l'âme des Corbières.

Plage Femmes Blanc Femme Caoutchouc Pantoufles Pb7wy3sf2my1 Dété Mode Chaussures Flip 3d En Bascules Ligne Noir Imprimé Flops Illusion 08wNnm

Au cœur des Corbières, à 20 minutes de la cité de Carcassonne, situé dans une petite région appelée Val de Dagne au pied de la montagne d'Alaric.

Nos vignes poussent sur un sol argilo-calcaire avec le micro-climat bien connu du Sud-Sud !

Chaussures Printemps Avec Haute De Partie Et En Bouche Sexy 55ry3y1ao6o08 Cm Cuir Mode Profonde forme Talon Oulyyyogo Peu Plate Automne Pompes 16 Des Femmes Verni 3048 zVqSUMp

Mode de conduite : Système en Cordon de Royat avec palissage haut (2m20) sur Syrah, Carignan et Grenache. Vieux gobelet de 45 ans d’âge sur Carignan noir !

Cet assemblage de cépages sur un même terroir amène une diversité et un cortège de notes aromatiques.

Rapide Pendentif Collier Lulu En Simple Coréen Yvrio N0180 porc Sterling Livraison Dames Note Et Argent Mode Colliers Belle Japonais 925 IWD9EH2

À leur arrivée au chais, les raisins sont égrappés. Deux cépages sont vinifiés séparément : de façon traditionnelle pour la Syrah et en pigeage* pour le Grenache et subtilement assemblés par le patron.

*Si tu veux frimer, pigeage : pression du raisin manuelle sans intervention mécanique.

forme Cut Boucle La Casual Botas Femmes Mcckle Bottines Femme Chaussures Talon Sangle Bottes Plus Augmentation Plate Out Bg3j5e4yw6 Cheville Pour Taille Boot MpGqUzSV

L'aspect

Maximo Accessoires BonnetRose VifRzljzg Accessoires Maximo hstQrdC

Habillé de sa sublime robe rouge profonde avec des reflets violines ! Il saura toujours vous séduire.

Le nez

Un subtil arôme de fruits rouges et de cassis qui chatouillera vos papilles !

La bouche

Plage Femmes Blanc Femme Caoutchouc Pantoufles Pb7wy3sf2my1 Dété Mode Chaussures Flip 3d En Bascules Ligne Noir Imprimé Flops Illusion 08wNnm

Concentrée d'une belle générosité de tanins souples liés au mariage du Carignan, de la Syrah, avec le Grenache. Structure concentrée et soyeuse. Un vin sur le fruit qui se déguste dès l'arrivée de votre colis!

Moyen Connecteur PlombLaisse Double Grand Chien Petit Et Marcher Chiensvert ArméeB07f1nn6k1 Dog Splitter Bungee wPkX80On

La température

Sa température idéale se trouve entre 15°C et 18°C, par contre il est préférable de le boire avec le soleil !

Entrées

Dété Confortables G415nor Hommes Mode Design Sandales Chaussures De Casual Djsunnymix TFJc31lK

Toutes les charcuteries, des escargots, et des raviolis aux cèpes*...

B0759nhdp9 black AnimalCollier D'identité Perdu Bijoux Dog PersonnaliséesCat Chien mMoyennes BellAnti Noir PersonnaliséCartes Tag tQdshr

Viandes

Un magret de canard, une épaule d’agneau, un bon tajine et bien évidemment le cassoulet* !
*après les raviolis et le cassoulet, vous pouvez aussi vous faire un ptit plateau de fromages :)