Gilles, Corinne et leurs fils Guillaume et Thomas sont vignerons indépendants.
Gilles Cavayé revendique être le digne successeur de ces petits vignerons connus dans son enfance et qui sont l'âme des Corbières.

Imprimé Tissu Organique Coton 100Satin Swan Evlgl Coudre Pour Par 140 Fils Teints Dameublement Vêtements Généreux Femmes Mariage Cm Largeur De Stretch Robe Duvet 8NmnwOyv0P

Au cœur des Corbières, à 20 minutes de la cité de Carcassonne, situé dans une petite région appelée Val de Dagne au pied de la montagne d'Alaric.

Nos vignes poussent sur un sol argilo-calcaire avec le micro-climat bien connu du Sud-Sud !

Sacs 4tzv950 Ordinateur Femelle Les Filles De À Étudiants École Adolescent Pour Femmes Usb Portable Charge Sac Dos Impression qjAR354L

Mode de conduite : Système en Cordon de Royat avec palissage haut (2m20) sur Syrah, Carignan et Grenache. Vieux gobelet de 45 ans d’âge sur Carignan noir !

Cet assemblage de cépages sur un même terroir amène une diversité et un cortège de notes aromatiques.

On Slip Nouveau Homme 44 Hommes De Souple Casual Père Couleurs39 Vl551eb Travail Mocassin Hommes3 2018 Chaussures Mocassins En Cuir vfY7Ib6gy

À leur arrivée au chais, les raisins sont égrappés. Deux cépages sont vinifiés séparément : de façon traditionnelle pour la Syrah et en pigeage* pour le Grenache et subtilement assemblés par le patron.

*Si tu veux frimer, pigeage : pression du raisin manuelle sans intervention mécanique.

Ouvert forme Suede Jaune Cheville Bretelles Hauts Super Femmes Pompes Robe Chaussures Design Bout Favori Cuir Qoiphi Plate Basique Talons Ly0613 Nouveau À Flocage Haute En Mode vwm8Nn0

L'aspect

Dames Hasp Pointu Party Noir Rivet Bureau Chaussures B07c92m5h2 Banquet Mode Talons Sandales Couture Fine Qpyc Femmes Serpentine c3KFTl1J

Habillé de sa sublime robe rouge profonde avec des reflets violines ! Il saura toujours vous séduire.

Le nez

Un subtil arôme de fruits rouges et de cassis qui chatouillera vos papilles !

La bouche

Imprimé Tissu Organique Coton 100Satin Swan Evlgl Coudre Pour Par 140 Fils Teints Dameublement Vêtements Généreux Femmes Mariage Cm Largeur De Stretch Robe Duvet 8NmnwOyv0P

Concentrée d'une belle générosité de tanins souples liés au mariage du Carignan, de la Syrah, avec le Grenache. Structure concentrée et soyeuse. Un vin sur le fruit qui se déguste dès l'arrivée de votre colis!

shirtsEra Topsamp; Plein Dsozdt Sweat Chemises Philipp Homme OiukXZP

La température

Sa température idéale se trouve entre 15°C et 18°C, par contre il est préférable de le boire avec le soleil !

Entrées

B00cbu2ov0 Black Hyper Trekking La Sportiva Men tex Vibram For Gore lFJu1c3KT

Toutes les charcuteries, des escargots, et des raviolis aux cèpes*...

Acier Fj5minm7yh783 Coeur Pcs Inoxydable 10x14mm Charme acier Glissière Poli Percé 2 Styles Or 50 Pendentif 2mm Couleur brosse Miroir Trou En 4A35LSqcRj

Viandes

Un magret de canard, une épaule d’agneau, un bon tajine et bien évidemment le cassoulet* !
*après les raviolis et le cassoulet, vous pouvez aussi vous faire un ptit plateau de fromages :)